Zelfstandig werkend kok

Ziekenhuis Oost-Limburg in Genk, België zoekt zelfstandig werkend kokZiekenhuis Oost-Limburg in Genk, België zoekt zelfstandig werkend kok

Type bedrijf
Ziekenhuis

Dienstverband
Fulltime of parttime

Datum toegevoegd
26 mei 2017

Situering
Het Ziekenhuis Oost- Limburg is een top-klinisch ziekenhuis met een regionale en supraregionale functie verspreid over 2 campussen met ziekenhuisactiviteiten in campus St.-Barbara (Lanaken) en campus St.-Jan (Genk) en een Medisch centrum Andre – Dumont in Waterschei met diverse raadplegingen.

Naast haar regionale functie, vervult het ZOL een aantal belangrijke expertfuncties binnen een euregionale context. Als maatschappelijk bewust ziekenhuis omringt het Ziekenhuis Oost- Limburg zijn patiënten met de allerbeste zorgen. Om onze ambitie naar kwaliteitszorg waar te maken, kunnen wij rekenen op ruim 250 artsen en ruim 3000 medewerkers.

De functie van kok situeert zich binnen de dienst voeding en restauratieve voorzieningen, en rapporteert aan de betrokken werkcoördinator.

Functieprofiel
De ‘kok’ doet de voorbereiding en de bereiding van de voedingsmiddelen, waakt over de correcte verdeling van de maaltijden en houdt toezicht op de keuken met als resultaat een gezonde, kwaliteitsvolle en smakelijke maaltijd aan te bieden aan patiënten en personeel, rekening houdend met de geldende hygiënevoorschriften. De focus ligt op het personeelsrestaurant en op catering.

• je werkt prijsbewust, je hebt notie van voedingsprijzen, je stelt graag diverse menu’s samen, je verbetert graag de efficiëntie van het werk, je bent graag creatief bezig met voeding en menu’s en hebt oog voor nieuwe trends;
• je plant en organiseert het proces zelfstandig met de bereiding van het menu en je stemt het voorraadbeheer hierop af;
• je weet een team te mobiliseren om samen een menu klaar te maken en neemt hierin een verantwoordelijke rol.

Aanwervingsvoorwaarden
• je bent houder van een diploma hoger secundair onderwijs in de specialisatie van kok;
• basiskennis op volgende domeinen is vereist:
o bereiden van koude en warme gerechten op basis van technische fiches en recepturen;
o kenmerken van de basisproducten die bij het bereiden van gerechten gebruikt worden;
o HACCP-normen bij het omgaan met voedingsproducten;
• je herkent jezelf in de gevraagde competenties van kok: mondelinge uitdrukkingsvaardigheid, samenwerken, aanpassingsvermogen, omgaan met details, stressbestendigheid, klantgerichtheid, energie, integriteit, plannen en organiseren, creativiteit en besluitvaardigheid Aanbod;
• tewerkstellingspercentage: 75% - 100%;
• weddenschaal volgens schaal C1/2/3: het bruto geïndexeerd maandloon exclusief vakantiegeld, eindejaarspremie, maaltijdcheques (€4) en groepsverzekering (eigen bijdrageplan werknemer + bonusplan werkgever) bedraagt min. 1853 EUR en max. 3391 EUR Bruto;
• een boeiende gevarieerde functie binnen een enthousiast team met ruimte voor creativiteit en interessante opleidingsmogelijkheden in een groot ziekenhuis;
• je werkt enkel in dagpost en werkt niet tijdens het weekend.

Wens je bijkomende informatie?
Voor bijkomende inhoudelijke informatie kan je contact opnemen met:
• Steven Knuts, bedrijfskundige directeur (tel 089/ 32 18 05 – Steven.Knuts@zol.be)

Voor bijkomende algemene informatie over de selectieprocedure of een functieprofiel kan je contact opnemen met:
• Evelien Vanparijs, hoofd rekrutering en selectie (evelien.vanparijs@zol.be)

Een gezonde ambitie om als kok aan de slag te gaan?
Solliciteren kan t.e.m. 13/06/2017 online via www.eengezondeambitie.be. Vergeet niet je diploma, cv en motivatiebrief online toe te voegen.

Contact
Ziekenhuis Oost-Limburg
T.a.v. Evelien Vanparijs
Schiepsebos 6
3600 Genk België
0032 89321755
www.eengezondeambitie.be
evelien.vanparijs@zol.be


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Hellmann's Hotspot
ga voor méér gasten

Hollandia
samen grenzen verleggen

Vier het Seizoen
inspiratie voor chef-koks

Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Gastvrij Rotterdam
18 t/m 20 september 2017

OFYR
the art of outdoor cooking

Unilever Food Solutions
opsmaak magazine

Nice to Meat
meat is art

Nestlé Professional
making more possible

Rungis
enthousiast over groenten

Cookinglife
servies winkel

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca