Chef-kok

Sandton Château de Raay in Baarlo zoekt Chef-kokSandton Château de Raay in Baarlo zoekt Chef-kok

Type horeca bedrijf
Hotel

Dienstverband
Fulltime

Datum toegevoegd
24 mei 2017

Ben jij een ervaren gastgerichte culinair specialist? Een innovatieve en creatieve kok die mooie seizoen gerichte menu’s samenstelt? Zorg jij samen met jouw team voor een ultieme gastbeleving?

Sandton Hotel Château de Raay
Eén van onze unieke hotels is Sandton Hotel Château De Raay, gelegen in Noord Limburg. Dit luxe kasteelhotel ligt in de bossen van Baarlo en beschikt over 50 kamers, 8 multifunctionele zalen met diverse mogelijkheden voor feesten en partijen. Bij Sandton Hotel Château De Raay staat luxe en oog voor detail centraal, vooral in ons restaurant.

Jouw rol
Als Chef Kok ben je eindverantwoordelijk voor de keuken brigade en het culinair niveau van het restaurant van Sandton Hotel Château De Raay, en daarmee voor een unieke gastbeleving. Je stelt zelfstandig smaakvolle menu’s samen op basis van jouw inhoudelijke kennis en inzicht van de gast wensen en passend bij het hotel en seizoen. Je creëert recepten waarbij je onder andere gebruik maakt van ingrediënten uit de aanwezige kruidentuin, bestaande uit 140 verse kruiden en eetbare bloemen. De nadruk van jouw rol ligt op het coördineren van een zo efficiënt en effectief mogelijk bereidingsproces waarbij een ultieme gastbeleving centraal staat.

Wie ben jij?
Ben jij een ervaren gastgerichte culinair specialist? Een innovatieve en creatieve kok die mooie seizoen gerichte menu’s samenstelt? Zorg jij samen met jouw team voor een ultieme gastbeleving?

Check jouw profiel
• Afgeronde opleiding tot Kok;
• Minimaal 5 jaar werkervaring in een 4 of 5 sterrenhotels in een vergelijkbare functie;
• Woonachtig in de omgeving van Baarlo;
• Goede communicatieve vaardigheden;
• Uitmuntende productkennis;
• Creatief en innovatief;
• Representatief en onberispelijk voorkomen;
• Affiniteit met luxe en comfort.

Wat bieden wij?
Afhankelijk van kennis en ervaring bieden wij een salaris in de range van €38.500 – €45.000 bruto per jaar. Ook bieden wij een aantrekkelijke kortingsregeling bij alle hotels binnen de IHMG portefeuille en bieden wij collectiviteitskorting op verschillende verzekeringen bij Centraal Beheer Achmea. Aanvullende voorwaarden conform de Koninklijke Horeca Nederland. Mede door onze ambities zijn er als vanzelfsprekend diverse doorgroeimogelijkheden binnen de organisatie.

IHMG organisatie
International Hotel Management Group (IHMG) is de vanuit Nederland opererende moedermaatschappij van de merken Sandton Hotels en Pillows Hotels. Sandton Hotels bestaat sinds 2004 en heeft sindsdien met haar bijzondere designs en hoge service niveaus diverse (kwaliteit)onderscheidingen in de wacht gesleept. Met de vernieuwde Pillows Hotels brand lanceren wij onze luxueuze boutique hotel collectie. Wij zijn volop in beweging & ontwikkeling en hebben de doelstelling om in de komende jaren diverse huidige Sandton hotels te transformeren naar de Pillows brand. Tevens hebben wij de ambitie meerdere nieuwe Pillows hotels te realiseren in de grotere Europese steden.

Interesse?
Solliciteer via de link en wij zullen je zo spoedig mogelijk feedback geven en hopen natuurlijk dat we samen met jou onze ambities kunnen realiseren. Eerst meer informatie nodig? Bel dan gerust met Tim Gilissen, Hotel Manager, via +31 (0)77 321 4000.

We kijken uit naar jouw sollicitatie.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Hellmann's Hotspot
ga voor méér gasten

Hollandia
samen grenzen verleggen

Vier het Seizoen
inspiratie voor chef-koks

Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Gastvrij Rotterdam
18 t/m 20 september 2017

OFYR
the art of outdoor cooking

Unilever Food Solutions
opsmaak magazine

Nice to Meat
meat is art

Nestlé Professional
making more possible

Rungis
enthousiast over groenten

Cookinglife
servies winkel

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca