Zelfstandig werkend kok

De Rietschans in Haren zoekt Zelfstandig werkend kokDe Rietschans in Haren zoekt Zelfstandig werkend kok

Type bedrijf
Restaurant

Dienstverband
Bepaalde tijd (minimaal 1 jaar, fulltime 38 uur per week)

Datum toegevoegd
7 juni 2017

Bedrijfsinformatie
De Martini Hotel Group (MHG) is een vooruitstrevende onderneming van toonaangevende bedrijven in de gastvrijheidssector, waaronder Restaurant De Rietschans in Haren. Voor De Rietschans zijn wij op zoek naar een gedreven zelfstandig werkend kok.

De baan
In de functie van zelfstandig werkend kok zijn de werkzaamheden divers. Van voorbereidende werkzaamheden tot het bereiden van zowel warme als koude gerechten. Je bent gezamenlijk met het keukenteam bestaande uit een chef-kok, zelfstandig werkend koks, hulpkoks en leerlingkoks verantwoordelijk voor de kwaliteit en creativiteit van de gerechten die wij onze gasten serveren.

Je geniet ervan dat het onze gasten op culinair gebied aan niets ontbreekt en dat onze gasten een plezierige avond beleven. Ook jouw eigen inbreng voor de ontwikkeling van de menukaart wordt op prijs gesteld. Kortom, je werkt in een omgeving waar professionaliteit en kwaliteit voor op staan en je de ruimte krijgt voor eigen input en creativiteit.

Jouw profiel
• Je bent in bezit van een diploma MBO zelfstandig werkend kok niveau 3;
• Je hebt minimaal 3 jaar aantoonbare ervaring in de keuken;
• Je bezit over aantoonbare kennis van kooktechnieken;
• Je bent kritisch en accuraat en hebt kennis van en ervaring met HACCP;
• Je hebt een gemotiveerde en positieve instelling en kunt goed in een team samenwerken;
• Je hebt een grote mate van verantwoordelijkheidsgevoel;
• Je bent leergierig;
• Competenties: stressbestendig, zelfstandig, oog voor detail, creativiteit, kwaliteitsgericht.

Wat wij jou bieden
• Een relatief nieuw keukenteam dat ongeveer een jaar samenwerkt. Het keukenteam van De Rietschans bestaat uit 15 koks;
• Een open keuken en een productiekeuken waarin je werkt met de nieuwste apparatuur;
• Een prachtige locatie om te werken met uitzicht over het Paterswoldsemeer;
• Een keuken waar uitsluitend vers wordt gekookt, wij werken met dagverse vis, vlees en groenten. Ambacht en vakmanschap staat voorop. Het is duidelijk waar de producten vandaan komen en hoe ze worden geproduceerd. Wij werken daarom alleen samen met kwalitatieve leveranciers die met passie aan hun product werken;
• Een bedrijf met doorgroeimogelijkheden binnen de Martini Hotel Group. De MHG bestaat uit 7 horeca bedrijven waarvan 4 keukens in Groningen/ Haren/ Zuidlaren);
• Een marktconform salaris (conform KHN en afhankelijk van je achtergrond en ervaring);
• Een bedrijf waar onze directe samenwerking met jou gericht is op een langdurige en plezierige relatie.

Interesse?
Herken je jezelf in het bovenstaande profiel? Dan ontvangen we graag je cv (voorzien van foto) en brief waarin je kort je motivatie en beschikbaarheid toelicht.
T.a.v. I. van der Wal, pz@martinihotelgroup.nl of pz@derietschans.nl
O.v.v. Zelfstandig Werkend Kok – De Rietschans Meer informatie.

Voor meer informatie over de functie kun je contact opnemen met mevr. I van der Wal, Personeelsfunctionaris Martini Hotel Group.
Email: pz@martinihotelgroup.nl of pz@derietschans.nl
Telefoon: 050-5886556.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Hellmann's Hotspot
ga voor méér gasten

Hollandia
samen grenzen verleggen

Vier het Seizoen
inspiratie voor chef-koks

Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Gastvrij Rotterdam
18 t/m 20 september 2017

OFYR
the art of outdoor cooking

Unilever Food Solutions
opsmaak magazine

Nice to Meat
meat is art

Nestlé Professional
making more possible

Rungis
enthousiast over groenten

Cookinglife
servies winkel

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca